מתכון של

קציצות טופו ברוטב עגבניות

300 גרם (2 חבילות) טופו מפורר

1 קישוא קטן מגורר

1 בצל בינוני מגורר

1 שן שום כתושה

3 כפות קמח עדשים

2 כפות שיבולת שועל דקה

1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה

2 כפות שמן זית

1 כף רוטב סויה

1 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

1/4 כוס שמן זית

1 פלפל צ'ילי ירוק טרי פרוס

4-3 עגבניות מגי חתוכות לאורכן לרבעים

200 גרם עגבניות שרי מתוקות שלמות

200 גרם דובדבנים טריים מגולענים (משקל לפני גילעון; מחוץ לעונה אפשר להחליף בדובדבנים קפואים)

4 שיני שום פרוסות

3 גבעולי זעתר טרי

1 כפית מלח ים אטלנטי

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כוס מים

המתכונים שלנו